舒芙蕾蛋糕（简易版）
不加面粉，不加奶油，不用醒发，三个鸡蛋就能搞定的舒芙蕾蛋糕一样美味！
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步骤1/7
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分别将蛋白蛋黄分离到两个盆里，分别加入10g白砂糖打发，蛋白打发到提起弯钩状，蛋黄打发至浓稠，然后把它们倒入到一个盆里混合在一起加入香草精搅拌均匀。
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步骤2/7
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用一个6寸固底模铺上油纸，倒入一半的蛋糊后加入巧克力，再倒入剩余的蛋糊。
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步骤3/7
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烤箱150度，上下火烤25分钟，烤到5分钟的时候盖上锡纸。
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步骤4/7
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在烤箱里面鼓起很高，一出烤箱就焉下来了。
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步骤5/7
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好香呀！
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步骤6/7
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颜色也漂亮
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最后一步
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所以要趁热吃
本来是做的流芯的，可能是这个巧克力有些耐烤就没有流芯，美味就好，因为加了香草精，所以就算是全蛋也没有蛋腥味，最快速的一款舒芙蕾了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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