早餐必备花生米拌芹菜
宅在家里天天吃,吃腻了是不,拌个小菜早餐配粥,清淡可口,棒棒哒!
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步骤1/10
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花生米加大料,2匙盐煮20分钟。
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步骤2/10
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准备芹菜,胡萝卜。
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步骤3/10
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分别切丁。
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步骤4/10
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芹菜焯水过凉。
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步骤5/10
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胡萝卜焯水过凉。
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步骤6/10
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准备葱,姜,大料,花椒。
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步骤7/10
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锅中放油,将葱姜,花椒,大料放入小火炸。
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步骤8/10
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炸至调料变色出香味,关火,滤油备用。
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步骤9/10
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将花生米,芹菜,胡萝卜放在盆里,加1匙盐,味精,滤出的料油,适量香油拌匀即可。
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最后一步
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成品图。
1,花生米煮的时间根据自己喜好定,喜欢烂一点多煮一会儿,喜欢硬一点少煮一会儿。
2,根据自己喜好还可以加入辣椒油和麻油。
3,胡萝卜和芹菜不要焯水时间过长,影响颜色和脆嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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