紫薯小发糕
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之前一直没有吃过发糕,说它是蛋糕吧,但它根本没有鸡蛋,最基本的材料就是面粉,我们这边和它看起来最相似的应该就是马拉糕,不过马拉糕并不是用酵母发酵而成的。发糕做起来比马拉糕简单多了,就是把所有材料拌一拌,发酵,蒸熟。还可以根据自己的口味,制作不同的发糕,例如把紫薯换成红薯,就是红薯发糕,把白砂糖换成红糖,就是红糖发糕,上面也可以放自己喜欢的坚果、果干,红枣等等。
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发布于 2020-02-23
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