单纯简单但是好吃到爆的藕炖蹄髈
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虽然这季节没什么好藕,还是对藕汤有执念,要选面藕,选老点的,颜色发黄会老一些
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备调料,老姜可以比如图略多些
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步骤2/4
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蹄髈冷水下锅,水开煮3-5分钟,去除血水。水倒掉,蹄髈洗净。
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步骤3/4
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蹄髈,切块的玉米和藕一起下锅,加水炖煮一小时,一次加够,中途不要加水
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最后一步
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临近关火再加适量盐,出锅啦~开吃!来一碟酱油+油酥辣椒,美味!
小贴士
蹄髈或者蹄花或者排骨都是可以哒,玉米和藕其实多少可以随心,开心就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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