二月二吃豆豆,棋子豆的做法
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二月二龙抬头是中国的传统民俗节日,也叫青龙节或者春耕节,相传人们敬龙祈雨,希望来年好收成!各地来庆祝的方式不一样,有吃饺子,春饼,龙须面,豆豆等,分别代表了不同的典故!吃棋子豆的多半是西北人,小时候这一天妈妈都会提前发好面,做一锅一锅的棋子豆给我们做零食,也会配一些米花,白豆,是儿时一份珍贵的记忆
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/11
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就跟做馒头一样发酵好的面可以提前加入鸡蛋,香油,十三香,花椒粉,碾碎的小茴香,香油,盐
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步骤2/11
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揉好的面醒二十分钟
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步骤3/11
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把面团擀成小圆饼的形状,稍微厚点,切成长方形,然后切成大小均匀的小方块,用手稍微搓圆
步骤4/11
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发布于 2020-02-23
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