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西班牙菜肉烩饭Paella

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Tim zhou

Paella最早指的是“大平盘”，直到1840年才被用于指“用这种平底锅做成的烩饭”。 构成一道完美Paella的元素包括了米、油、锅，其他的菜配料其实千变万化因地制宜的。其中最为我们熟悉的就是西班牙海鲜饭，但在西班牙一提到Paella更多的可能是肉类的烩饭，这道菜也可以说是Paella的始祖版本。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡腿 3支
、
蘑菇 5个
、
香菇 5个
、
洋葱 2个
、
番茄 2个
、
鸡汤 500克
、
泰国香米 500克
、
姜黄粉或者藏红花 5克
、
鸡翅根 5支
烹饪步骤
小贴士

姜黄粉或藏红花是这道菜的灵魂，加与不加简直就是两道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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