懒人茶叶蛋
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食材清单
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1小时以上
鸡蛋
20
、
桂皮
4小块
、
八角
2个
、
茶叶
立顿红茶3小包
、
红烧酱油(瓶子上就写酱油,不知道是什么抽)
1勺
、
盐
3勺
、
十三鲜
少许
、
干辣椒
6个
、
料酒
1勺
、
南德粉
少许多
、
冰糖
3小块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋洗干净备用,上述调料备好,干辣椒我是掰断再放,(如果有五香叶就不用放南德粉跟十三香)冰糖用的黄冰糖,敲碎了估计有白冰糖3块的样子。
-
步骤2/3
点击查看大图
凉水放置淹没鸡蛋,上述调料一起放进去,大火五分钟左右。如果想吃入味的,就停火把鸡蛋捞出来敲碎过下冷水,再继续煮五六分钟的样子。
-
最后一步
煮完停火浸泡一个小时左右,就可以吃了。因为喜欢吃辣所以放了辣椒,不吃辣椒的盆友可以不放。
小贴士
这个茶叶蛋是综合学习了其他大神的菜谱和自己的做法,第一次下手,还算成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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