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葱花卷的做法

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葱花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

酵母 4克

、

温水 215克

、

葱适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加酵母和水揉成光滑面团
步骤2/13 点击查看大图
温暖处发酵至两倍大
步骤3/13 点击查看大图
排气分成四等分，醒发15分钟
步骤4/13 点击查看大图
擀成长方形
步骤5/13 点击查看大图
抹油撒盐
步骤6/13 点击查看大图
放葱花
步骤7/13 点击查看大图
卷起
步骤8/13 点击查看大图
切等分
步骤9/13 点击查看大图
两个剂子叠在一起
步骤10/13 点击查看大图
拿筷子中间压
步骤11/13 点击查看大图
拉开底部收口
步骤12/13 点击查看大图
继续醒发30分钟
最后一步点击查看大图
冷水下锅，水开了蒸10分钟，炆3分钟，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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