爆浆蓝莓奶酪蛋糕
周末了，当然要来一个蛋糕甜品增添周末的氛围。 爆浆蓝莓的味道，出乎意料的好。绝对不亚于直接吃的蓝莓，那种QQ的，一口咬下去，好像在嘴里爆浆啦。再加上奶酪的味道，真的是最妙的享受。
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步骤1/11
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奶酪和牛奶混合，拌均匀
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步骤2/11
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加入鸡蛋黄
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步骤3/11
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加入面粉，拌均匀。
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步骤4/11
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用另一个干净无水无油盆，打发鸡蛋清，中性打泡，打的过程就三次糖
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步骤5/11
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用三分之一的鸡蛋清加入奶酪面糊中拌均匀
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步骤6/11
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再把面糊倒入鸡蛋清中，拌均匀
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步骤7/11
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一半面糊倒入磨具里，加一半的蓝莓。就是在中间层。
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步骤8/11
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倒入最后的面糊，加蓝莓。
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步骤9/11
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烤箱，170度，50分钟。这个按每个烤箱大小。多观察。千万别糊了，我这个是大的烤箱
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步骤10/11
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成品，
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最后一步
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蓝莓爆浆，蛋糕细腻口感松软。
1.每个烤箱不同，要对自己的烤箱有个数。小烤箱不能温度太高，可以温度低，多烤一会。
2喜欢黄油的还可以加20克黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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