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八种菌炖云南铁脚麻鸡汤（云海肴汽锅鸡同款食材）

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云海肴菜篮

鸡汤在中国人的饮食文化中始终占据着一席之地，孕妇滋补要喝，老人幼子养身也要喝，乍暖还寒时要喝，加班熬夜时更要喝。但很多时候，市场上并不容易买到适宜用来做汤、吃肉的鸡，普通的肉鸡是煮不出“鲜掉眉毛”的感觉的。而云海肴用来做汽锅鸡的铁脚麻鸡，则完美符合一切鸡汤所需的必备条件：肉质细嫩、肉汁丰富、肉香十足。搭配上云南本地所产的8种菌菇，悉心炖上一个半小时，一碗清澈鲜美的菌子鸡汤，定能让您喜上眉梢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
铁脚麻鸡 500g
、
枸杞 3g（六颗）
、
大枣 8g（两只）
、
速冻食用菌 金耳、银耳、黑皮鸡枞、竹荪、羊肚菌、虫草花、鸡油黄、姬松茸
、
干料包 1包
烹饪步骤
小贴士

Tips：需确保全程小火慢煮以确保鸡汤清澈、肉质紧实

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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