舔盘子超简单下饭菜：糖醋小排的做法

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舔盘子超简单下饭菜：糖醋小排

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听起来难，其实特别简单一次成功配米饭能吃超大碗

食材清单加入采购清单

10~30分钟

排骨 200g

、

料酒一铲

、

生抽两铲

、

醋三铲

、

冰糖一小把

、

生姜五片

、

白芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小排骨等水烧开，加一点料酒zao一下，八成熟（表面已变白）
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，油微热后加入姜片和排骨翻炒一下排骨少量表面金黄加入：料酒一铲，生抽两铲，醋三铲，一小把冰糖，一小碗水中火盖盖子，烧15-20分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
开盖，看下收汁情况，呈现这种大气泡咕嘟咕嘟，调致小火收汁和准备装盘
最后一步点击查看大图
出锅，撒上白芝麻就完工啦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

排骨zao的时候加料酒可以去腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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