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白菜烧大虾

浏览 18.2万 · 收藏 1405 · 学做 3

这虾可不是给我吃的，是给白菜吃的。这清凉饱满的虾油一出来，再被白菜叶子扎扎实实地吃进去，吃个透便能泛出别致的鲜~再者说了，白菜养胃稍稍偏凉，与虾一配，完美搭配呀~

食材清单加入采购清单

虾 20只

、

娃娃菜 1棵

、

葱 2根

、

姜 2片

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗净后剪开背部去掉虾线。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒油烧热到160度，油的量比炒菜的量多一些。放入虾子煎炸至变色，炸出虾油，捞出虾子。
步骤3/6 点击查看大图
虾油可以多炸一些，平时炒菜或者加料做拌面都很香。
步骤4/6 点击查看大图
锅子留底油，放入娃娃菜、葱姜煸炒几下，加入盐、白糖继续翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
接着加入炸过的虾子，倒入适量温水。
最后一步点击查看大图
大火烧开以后转小火，煮至汤头微微泛白就可以了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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