蒜苗回锅肉炒鸡蛋的做法

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蒜苗回锅肉炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉300g

、

蒜苗300g

、

鸡蛋2个

、

杭椒3个

、

美人椒2个

、

姜蒜干辣椒郫县豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗干净，放锅里煮至可以用筷子扎透，取出放凉，切成薄片
步骤2/6 点击查看大图
锅里少放一点油，加入五花肉片小火煸炒，炒至肉卷起来，颜色微黄即可，盛出
步骤3/6 点击查看大图
这一步忘记拍照了，准备2个鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出，切成和五花肉大小差不多的块
步骤4/6 点击查看大图
我不喜欢吃猪油，就把练出来的油倒掉了，锅里加植物油，加入姜，蒜，干辣椒
步骤5/6 点击查看大图
倒入五花肉、蒜苗杆、青红椒，调入少量盐、郫县豆瓣酱，大火快炒，蒜苗杆变软后加入蒜苗叶、鸡蛋块，翻炒1分钟后出锅
最后一步点击查看大图
做好了，成品图，非常下饭

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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