黑蒜香菇牛肉酱

浏览 15093 · 收藏 87

营养分析查看详情

137克
134克
37克

1879
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

黑蒜 5个

、

蒜头 1个

、

生姜适量

、

黄辣椒适量

、

香菇 2朵

、

花生 200g

、

熟白芝麻 35g

、

黄豆酱适量

、

黑芝麻酱适量

、

熬制葱头猪油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切丁，炒至断生
步骤2/11 点击查看大图
黑蒜
步骤3/11 点击查看大图
蒜头
步骤4/11 点击查看大图
小黄椒
步骤5/11 点击查看大图
香菇丁
步骤6/11 点击查看大图
黑芝麻酱
步骤7/11 点击查看大图
花生炒熟，料理机打碎
步骤8/11 点击查看大图
牛肉、黑蒜、蒜头、生姜、香菇切丁备用
步骤9/11 点击查看大图
锅中放植物油，放入牛肉炒至断生，盛出备用；锅洗净，放入1:3的葱头猪油和植物油，放入黑蒜、蒜肉、香菇、生姜末炒香，倒入熟牛肉炒香
步骤10/11 点击查看大图
喷入适量白酒炒香，放入黄豆酱炒匀，加适量水（没过牛肉即可），放适量生抽，鸡精，五香粉；盖上锅盖焖10-15分钟，收汁至浓稠，加黑芝麻酱炒匀，继续加花生碎、熟芝麻拌匀即可
最后一步点击查看大图
成品