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迷你葡挞

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小妖子
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10~30分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 110g
、
纯牛奶 110g
、
炼奶 15g
、
糖霜(糖粉) 20g
、
鸡蛋黄 2个
、
七哥迷你蛋挞皮 20个
烹饪步骤
小贴士

普通蛋挞是用全蛋➕30-50g低筋粉或吉利丁粉，所以蛋液只倒8分满，成品会涨满。 葡挞因为没有发涨的可能，所以蛋液可以倒9-10分满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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