超软厚底土豆披萨
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疫情期间,每天吃的都差不多,平时爱吃的面包,炸鸡,披萨都吃不到了,按耐了很久,好想吃披萨,于是就自己做个尝尝吧!这款披萨,土豆泥是亮点,加之马苏里拉奶酪,奶香味十足,而且特别软糯,孩子老人都爱吃。
食材清单
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30~60分钟
高粉
140克
、
低粉
40克
、
酵母
5克
、
糖粉
15克
、
盐
5克
、
橄榄油
15克
、
水
100克(可酌情增减)
、
土豆
1~2个
、
培根
3片
、
马苏里拉奶酪
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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1.将水、糖和酵母放入小美主锅,以3分/37度/速度2加温。2.然后加入高粉、低粉,30秒,速度3-6混合,加入盐,以4分揉面。3.加入橄榄油,以2分半揉面。4.取出整圆放入大碗,进行第一次发酵,大约1个小时。5.至两倍大取出搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤2/9
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取1-2个土豆(我用了三个,有点多)削皮,切片,煮熟。
-
步骤3/9
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在土豆里加入适量马苏里拉奶酪。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-21
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