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快手健康口水鸡的做法

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快手健康口水鸡

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1小时以上 | 掌勺(高级)

去骨鸡腿肉 2个

、

西芹 4片

、

莲藕 1个

、

花椒一把

、

辣椒粉一大勺

、

油适量

、

盐少量

、

糖少量

、

香醋一汤匙

、

生抽 4汤匙

、

花生约20粒

、

芝麻一小勺

烹饪步骤

步骤1/1
1. 鸡腿肉开水下锅，加入姜和料酒，煮开后煮10分钟关火焖5分钟，起锅放入凉水备用。2. 芹菜切片，莲藕切条，焯水，捞出备用。3. 调酱汁，4勺生抽，一勺醋，一勺糖4. 熟油辣椒。热锅下油，放入花椒煸香，将热油倒入碗中，加入辣椒粉炸香3. 蔬菜垫底，鸡腿肉摆上，撒碎花生，淋上酱汁，倒入熟油辣椒+老干妈+白芝麻，完成！

小贴士

复盘：下次做的时候藕也可以切成西芹那样的片状。另外，用海鲜酱油替代生抽更好吃哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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