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红烧萝卜牛肉的做法

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红烧萝卜牛肉

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牛腩 1.8lb

、

白萝卜一根

、

大葱 100g

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

蒜少量

烹饪步骤

步骤1/1
1. 牛腩切成2-3cm见方小块，加入葱姜焯水捞出浮沫，捞出滤水备用。萝卜滚刀切块。2. 热锅下油，加入蒜片，花椒，辣椒，葱段，香叶，八角，煸香，加入牛肉，豆瓣辣酱，一勺生抽一勺料酒，拌匀炒香，加入开水。3. 将牛肉带汤倒入高压锅中，炖80分钟，加入白萝卜炖13分钟。4. 倒入炒锅大火收汁，起锅撒葱花，上菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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