五香羊蹄
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步骤1/8
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起锅到油放入冰糖,炒出糖色,放凉一会倒入开水,在搅拌煮一下晾凉备用
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步骤2/8
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冷水下锅放入羊蹄
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步骤3/8
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准备,葱姜,桂皮,八角,花椒,香叶,小茴香
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步骤4/8
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冷水下锅放入羊蹄放入葱姜,烧开撇去浮末
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步骤5/8
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另起锅热油,放入葱姜爆香
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步骤6/8
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紧接着下入之前备好的大料
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步骤7/8
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炒好的大料及撇去浮末的羊蹄同时放入砂锅中,倒入炒好的糖色以及白开水,小火慢炖
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最后一步
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临出锅前撒上少许盐,葱花就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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