上汤菠菜~附简易版赛螃蟹
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春天到了,我们的餐桌也应该多一些春天的颜色。菠菜有补血的功效,春天可适当吃些菠菜。松花蛋有去火的功效,开春吃,可以去掉这一冬天存在身体里的火,而且它富含矿物质,如果有胃酸的朋友可以适当吃些松花,它具有中和胃酸的功能。
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食材清单
加入采购清单
菠菜
1小把
、
松花蛋
2个
、
鸡蛋
3个
、
姜
2片
、
蒜
2瓣
、
生抽
2小勺
、
醋
3小勺
、
糖
1勺
、
香油
半勺
、
枸杞
6克
、
开水
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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菠菜摘洗干净焯水,菠菜切长段,水里+盐+糖+油,这是焯绿叶菜的标配,焯出来的菜更绿。水开放菜,再开即可捞出,放入汤碗里铺底。
-
步骤2/11
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锅里放油,比平时炒鸡蛋的油再多一点。把鸡蛋稍微炒的老一些。
-
步骤3/11
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冲入开水,把火开大,有多大的火就开多大,这样煮出来的汤很白。
步骤4/11
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发布于 2020-02-20
换个做法
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