家庭版火锅鸡
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作为一个吃货，色香味要俱全！
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
清远鸡一只
、
配菜随自己口味
、
土豆，腐竹，木耳，面片
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将鸡剁开，剁的时候有些残忍，心中默念阿弥陀佛，去投胎吧 ，冷水下锅焯水，放入姜片，葱段，料酒，水开后撇去浮沫，水开后7分钟左右关火～
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步骤2/7
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将鸡捞出，迅速放入冷水中，过两遍，使其肉质紧致有口感～焯鸡的汤不要倒
-
步骤3/7
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准备调料，就按我这个切就好了，姜切片，葱切段 ，桂皮八角草果若干，老抽4汤匙，威士忌2两，也可以用啤酒，料酒代替
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-20
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