家庭版火锅鸡
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作为一个吃货,色香味要俱全!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
清远鸡一只
、
配菜随自己口味
、
土豆,腐竹,木耳,面片
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将鸡剁开,剁的时候有些残忍,心中默念阿弥陀佛,去投胎吧 ,冷水下锅焯水,放入姜片,葱段,料酒,水开后撇去浮沫,水开后7分钟左右关火~
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步骤2/7
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将鸡捞出,迅速放入冷水中,过两遍,使其肉质紧致有口感~焯鸡的汤不要倒
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步骤3/7
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准备调料,就按我这个切就好了,姜切片,葱切段 ,桂皮八角草果若干,老抽4汤匙,威士忌2两,也可以用啤酒,料酒代替
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-20
换个做法
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