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【脆皮五花肉】五花肉这样烧，简直像在吃炸鸡！

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美食台

今天又有肉吃了！广东大厨李强老师分享一道经典粤菜脆皮五花肉，五花肉寻常做法其实吃起来多少会有些腻，这道菜用先煮后烤的方式，充分烤出油脂，并将整体的口感提升为酥脆，调味简单，突出肉香。经历过春节期间大鱼大肉洗礼的人，吃起来也一点不会觉得腻。
食材清单 加入采购清单
五花肉 500克
、
香叶 少许
、
花椒 少许
、
八角 少许
、
葱结 1个
、
姜片 适量
、
广东米酒 适量
、
沙姜粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
粗盐 适量
、
小苏打 少许
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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