不喜欢吃辣椒的小伙伴,看这里会让你爱上辣椒——肉沫虎皮
我是不喜欢吃辣的东西,只吃肉的,但是这道菜做出来真的是好好吃,里面的肉和辣椒味道相互结合在一起,肉辣的刚刚好,辣椒有肉的香味,真是的棒极了!很下米饭!
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步骤1/3
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一、拌肉馅:猪肉末、蒜末、葱末、淀粉、鸡蛋、酱油、生抽、蚝油、十三香、料酒、香油放在一起搅拌均匀即可;
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步骤2/3
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二、绿辣椒去籽清洗干净,切成2段,然后用筷子把肉馅塞到辣椒里面,用筷子塞满,然后把辣椒的两端口出沾上面粉(防止露馅),摆好备用;
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最后一步
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三、热锅下油,把辣椒下锅,煎两面起虎皮,可以改小火在煎,把辣椒里面的肉差不多熟,然后放酱油、生抽,加水末过辣椒,盖盖大火开改小火焖15分钟(辣椒也很耐火,如果喜欢吃熟烂些的,可以在多焖会),开盖收汁即可;
给大家分享下吃辣椒的好处
辣椒食用的功效:
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、防癌:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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