鸡蛋韭菜馅包子
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鸡蛋韭菜馅包子因为酵母的因素是发面包子,对小孩有促消化吸收的功能与作用和促排便的功能与作用
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烹饪步骤
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步骤1/9
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用家里平时吃饭的碗盛5平碗高筋面粉,7g酵母加入面粉里,用300ml温水和面,35°C水温不能是开水也不能烫,酵母会被烫死面会发不成,手试下水温温热感即可,水不能一次性都加入,面粉会发粘不好和面,一边搅拌一边加入
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步骤2/9
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发面的时间是根据室温来判断,发好的面团里撕开会成蜂窝状,发好的面团醒发揉开进行排气,揉好的面团用手揉成长条状
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步骤3/9
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用手揪出均匀大小的剂子,用刀切成均匀大小的剂子也可以
步骤4/9
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发布于 2020-02-20
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