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甜心舒芙蕾的做法

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甜心舒芙蕾

浏览 20.7万 · 收藏 1089 · 学做 2

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10~30分钟

鸡蛋 3个

、

牛奶适量

、

低筋面粉适量

、

柠檬汁一丢丢

、

水果你喜欢的

、

糖粉适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备三个鸡蛋，蛋白蛋清分开，我用的奶粉，其实用奶粉牛奶都OK的，不会因为这个影响成品影响口感
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄打散到适量的玉米油搅匀
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低筋面粉
步骤4/10 点击查看大图
在搅拌均匀的蛋黄里面过筛加入面粉，搅拌成糊状
步骤5/10 点击查看大图
在蛋白里面滴入几滴柠檬汁，为了去蛋腥味让蛋白更容易打发，糖按个人口味适量加即可，普通白糖就可以
步骤6/10 点击查看大图
那个打发蛋白忘记拍照了，哈哈哈，就是看起来有硬度能拉起尖尖，然后倒入准备好的蛋黄糊，翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅用微火，不需要加油，倒入面糊，慢慢烘，
步骤8/10 点击查看大图
如果喜欢duang duang的感觉，可以等锅里摊的面有些成型了再往上面倒适量面糊，慢慢加
步骤9/10 点击查看大图
然后就是灵魂步骤了，加一点点一点点水，盖上锅盖焖，会让面饼增高哦，duangduangduang，你懂的
最后一步点击查看大图
出锅，摆盘，撒上糖粉、摆上各色水果，淋上蜂蜜，是不是颜值妥妥的呀……靓爆你的朋友圈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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