爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法

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爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小八爪鱼一盘

、

韭菜半盘

、

蒜适量

、

姜适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料
步骤2/8 点击查看大图
小八爪鱼不要切的太小，熟后会变小
步骤3/8 点击查看大图
油五，六成热的时候，放蒜，爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱，炒出红油，喜欢辣就多放些，酱的咸度是高的，酱多就不要加盐了，酱少要加些盐
步骤5/8 点击查看大图
放入小八爪鱼翻炒几下
步骤6/8 点击查看大图
倒入生抽，翻炒至八爪鱼出水
步骤7/8 点击查看大图
放入韭菜，翻炒，韭菜稍变色即可
最后一步点击查看大图
盛盘

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

油不要太热，不然蒜就会过火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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