罗宋汤

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天氣突然轉冷，沒什麼胃口吃飯，就想吃點暖身開胃的東西，這時候最適合來碗酸甜可口的羅宋湯，喝完整個人暖暖的。而且簡單易做，今天做的是用電飯煲煮的湯，方便快捷！有興趣可以試試喔！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛腩 500g

、

芹菜 1根

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

番茄酱 100g

、

黑胡椒 1g

、

黄油 1小块

、

葱姜各2片

、

盐适量

、

蕃茄膏 100g

、

羅勒 1g

、

蕃茄 2个

、

意大利香草 1g

、

土豆 1個

、

橄欖油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛腩洗淨切塊，加姜片和蔥段冷水下鍋，水開有浮沫即關火，將牛腩撈出，沖掉浮沫備用。蒜瓣用刀拍扁，洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、土豆切粒，芹菜切成小段備用
步骤2/12 点击查看大图
熱鍋下適量橄欖油、黃油，待黃油溶化
步骤3/12 点击查看大图
倒入蒜瓣、洋蔥炒出香味
步骤4/12 点击查看大图
倒入紅蘿蔔、土豆、芹菜翻炒，加少許羅勒，一小勺鹽翻炒至給紅蘿蔔變軟，土豆變透明
步骤5/12 点击查看大图
倒入蕃茄，加少許意大利香草，炒至蕃茄出水
步骤6/12 点击查看大图
加入蕃茄膏和蕃茄醬，加少量水翻炒5分鐘
步骤7/12 点击查看大图
加入牛腩、黑胡椒翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入適量清水，沒過所有食材
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子，大火煮開後，熄火。倒入電飯煲內，按蒸煮功能，時間調到45分鐘即可
步骤10/12 点击查看大图
45分鐘後就有一碗香濃可口的羅宋湯了
步骤11/12 点击查看大图
喝前可加點黑胡椒和意大利香草
最后一步点击查看大图
配法包、餐包都是絕配