电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 4个

、

牛奶 100g

、

面粉 160g

、

糖 90g

、

油少量

、

盐少量

、

柠檬汁 3~5滴

烹饪步骤

步骤1/5
将蛋黄和蛋清分离
步骤2/5
蛋黄中加入三分之一的糖,少量油，牛奶，搅拌至起泡泡，然后加入面粉搅拌至糊状
步骤3/5 点击查看大图
蛋清中分三次加入剩下的糖，为了突出甜味加入少量盐，滴入几滴柠檬汁，为了去腥，将蛋白打至奶油状（大约五分钟左右）
步骤4/5
把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌，注意，一定要从下往上翻
最后一步点击查看大图
电饭煲预热三分钟，然后均匀的抹上油，接着把拌匀的蛋糕糊倒入锅中，震几下锅，将气泡震出来，最后关上盖子，打开电饭煲蛋糕模式。时间到了再闷3~5分钟。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

出气孔要用毛巾堵住

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发布于 2020-02-19

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