豉油鸡
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拌饭好菜,再配一小杯白酒,美味!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
高州走地鸡
1只
、
葱,蒜苗
适量
、
八角
2个
、
陈皮
1小把
、
姜
适量
、
蒜头
3个
、
生抽
半碗
、
料酒
半碗
、
冰糖
适量
、
花生油
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
按要求备好酱料,全倒进锅里,不用放盐,不加水。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡,整只洗干净,把屁股剪掉。用老抽摸匀鸡表面,初步上色。然后用煤气炉最小的明火开始煮,焖,中途翻几次,让鸡上色均匀。
-
步骤3/5
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我煮的时候火太大,导致有些皮糊了。由于时间关系,怕鸡煮不熟,不透,小火煮40分钟后,我全部倒进电高压锅煮,煮了15分钟,开盖,颜色好棒,味道好香。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-19
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