花生小零食
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花生适量，糖，水，芝麻，淀粉（面粉也行），鸡蛋1-2个
烹饪步骤
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步骤1/2
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生花生米适量，这个我从抖音上学的，也没关注量多量少，先用了一点做的尝试，花生米里面加一个鸡蛋，量多的话就放两个，筷子搅拌均匀，然后里面添加淀粉（面粉也可以），让花生米上都裹上淀粉，弄好之后筛出多余的淀粉，起锅倒油，油温六成热将花生米下入，中火炸至金黄酥脆拉出控油备用
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最后一步
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另起锅加入水和白糖熬制成糖浆，就是颜色焦糖色或者微焦糖色加入炸好的花生米翻炒，让花生米裹上糖浆后撒上芝麻，黑芝麻或者白芝麻都行，我家没有白芝麻所以用的黑芝麻，拌匀就行，此过程不用长火不要太大以免糖浆糊了，直接盛出来，热或者凉了吃都可以，此配方抖音上学的，所以用量都是个人尝试，觉得还不错大家也可以来试试看
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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