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炖带鱼的做法

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炖带鱼

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家庭版红烧带鱼炸完鱼的油我家不喜欢吃，所以改成煎

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30~60分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

五花肉少许

、

葱、姜、蒜少量

、

盐，耗油、糖、酱油、老抽、少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把带鱼两面切条纹刀
步骤2/5 点击查看大图
切块，用盐、酱油先盐半小时入味
步骤3/5 点击查看大图
平底锅加油，把带鱼裹上玉米淀粉，小火煎至两面金黄
步骤4/5 点击查看大图
切葱姜蒜，五花肉备用，另起锅放油，先把五花肉边煸炒，下葱姜蒜炒，加一罐啤酒，耗油、老抽、糖
最后一步点击查看大图
中小火炖至汤汁浓稠，稍大火收汁，撒上香菜、葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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