【新手美食】山药紫薯饼
在家中自制甜食是很多小仙女的小心愿,今天与大家分享一道适合新手宝宝就可以成功制作的甜点:山药紫薯饼~
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步骤1/11
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用大火把紫薯蒸透~
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步骤2/11
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用大火把山药蒸透~
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步骤3/11
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紫薯中加入40g牛奶捣成泥,紫薯泥一定要很细腻,用于做馅儿~
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步骤4/11
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山药捣成泥,加入1个鸡蛋、20g蜂蜜和100g面粉,用筷子快速搅拌~
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步骤5/11
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用手揉成一个面团~
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步骤6/11
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把面团揉成长条,切成小剂子~
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步骤7/11
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用手把小剂子压扁,整理成饼皮。整理的时候会有些黏,手一定要干净且干燥,旁边放5g干面粉,小剂子稍微粘一点干面粉再捏,就不会黏了~
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步骤8/11
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把紫薯泥放入饼皮~
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步骤9/11
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转圈向内收口,做成小饼~
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步骤10/11
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在锅底刷油,把饼煎到两年金黄~
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最后一步
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软糯的山药紫薯饼就完成咯~
大家做的时候一定要保持双手干燥,另外,紫薯的甜度不够,如果大家需要更甜一点,可以在紫薯泥里加一些蜂蜜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
山药紫薯饼的其他做法
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