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番茄土豆焖排骨的做法

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番茄土豆焖排骨

浏览 11.0万 · 收藏 2049 · 学做 30

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食材清单加入采购清单

排骨 2条

、

青椒一个

、

土豆一个

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

糖适量

、

番茄酱适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

水适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料，排骨事先焯水后捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅内放入适量的油，烧热。
步骤3/8 点击查看大图
放入姜片和蒜片爆出香味，再加入排骨煎至排骨微金黄。
步骤4/8 点击查看大图
分别调入适量的糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱，将排骨翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
然后加入足够完全没过排骨的水，加上锅盖大火烧开后转中小火焖15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
煮的过程中将土豆去皮切滚刀块，青椒切小块备用。
步骤7/8 点击查看大图
15分钟后，开盖放入土豆块，继续中小火焖15分钟。
最后一步点击查看大图
煮至汤汁稍收的较少时，放入青椒，焖2分钟至辣味煮出来，调入一点点的水淀粉，收浓汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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