超嫩超浓郁的番茄牛腩煲,汤浓肉软喷香美味,冬天家人的最爱
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软烂入味的牛腩对番茄说,咱们俩可真下饭~ 这道菜色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用,牛腩性温,吃多了容易上火,而番茄性偏寒,两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果,因此不管是何种体质的人都很适合食用番茄炖牛腩喔~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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原料合集,切好牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜(我觉得牛板筋炖烂了也好好吃!就加了半盘板筋)
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步骤2/12
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冷水下牛腩进行焯水,去除血沫
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步骤3/12
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焯好水的牛腩用热水洗净浮沫,沥去水分备用
步骤4/12
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发布于 2020-02-18
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