红豆芋圆
特殊时期宅在家,又想吃芋圆,那就做起来吧!
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步骤1/10
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备料红薯、香芋削皮切小块
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步骤2/10
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红豆洗净加水煮4小时【要起沙才好吃哦】
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步骤3/10
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3个半小时后,加1.5片黄片糖,再煮半小时
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步骤4/10
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水开 放入香芋、红薯,蒸20--30分钟
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步骤5/10
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香芋蒸出来是很干的,加180ml 纯牛奶,把香芋碾成泥,然后加木薯粉揉成团,木薯粉要一点一点加,揉到面团不粘手即可【红薯一样操作,可不加牛奶,这次开了还剩70ml ,所以就加进去了】
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步骤6/10
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取小团搓长条,刀上沾点干粉,然后用刀切粒
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步骤7/10
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搓好的芋圆装袋放冷藏储存【记得撒点干粉,不然就会粘在一起】
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步骤8/10
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水开,放入芋圆,煮开后加一点冷水再煮【重复2次就熟透了】
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步骤9/10
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碗里盛些红豆糖水,加上芋圆
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最后一步
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好吃的红豆芋圆就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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