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红豆芋圆(5/10)
备料 红薯、香芋削皮切小块
红豆洗净加水煮4小时【要起沙才好吃哦】
3个半小时后,加1.5片黄片糖,再煮半小时
水开 放入香芋、红薯,蒸20--30分钟
香芋蒸出来是很干的,加180ml 纯牛奶,把香芋碾成泥,然后加木薯粉揉成团,木薯粉要一点一点加,揉到面团不粘手即可 【红薯一样操作,可不加牛奶,这次开了还剩70ml ,所以就加进去了】
取小团搓长条,刀上沾点干粉,然后用刀切粒
搓好的芋圆装袋放冷藏储存【记得撒点干粉,不然就会粘在一起】
水开,放入芋圆,煮开后加一点冷水再煮【重复2次就熟透了】
碗里盛些红豆糖水,加上芋圆
好吃的红豆芋圆就做好啦!