手抓饼元宵酥

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吃多了手抓饼卷一切，偶尔尝尝卷元宵，感受手抓饼的酥脆与流心芝麻馅的碰撞，不一样的味蕾触觉~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 4片

、

芝麻馅元宵 16颗（喜欢吃其他馅的也可以尝试一下哦~）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
手抓饼适当放软，每一张都划十字切成4块
步骤2/5 点击查看大图
元宵拿出解冻，放软后用切块的手抓饼裹住
步骤3/5 点击查看大图
用手揉搓，再按压成方方正正的骰子状
步骤4/5 点击查看大图
热油下锅，小火慢煎。煎的时候注意用筷子翻面，直至六面全部煎成金黄色即可出锅~
最后一步点击查看大图
出锅啦~~软糯酥脆的芝麻流心酥完成✅

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.元宵一定要提前拿出来解冻，充分放软后再用手抓饼裹住（我这边气温18度左右，室温放了三四个小时左右，刚刚好），这样才能充分煎熟，里面的芝麻馅也才会成流心状哦~ 2.手抓饼不用提前太久拿，稍微放软即可，久了上面的纸不好撕下来 3.吃的时候要小心哈，刚出锅的芝麻馅超级烫，千万记得小口咬以免烫伤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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