牛肉面
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
500克
、
面条
300克
、
洋葱
50克
、
土豆
50克
、
辣椒丝
10克
、
大蒜末
10克
、
生姜片
10克
、
香叶
2片
、
陈皮
1块
、
八角
1个
、
小茴香
3克
、
桂皮
1块
、
冰糖
1块
、
番茄酱
1勺
、
豆瓣酱
1勺
、
香葱
5克
、
酱油
1勺
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
1牛肉处理丶牛肉洗净,在清水中浸泡后,再切成块,锅中放水,冷水下入牛肉,煮开撇去浮沫捞出。
-
步骤2/6
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2炒制,热锅凉油,放入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,桂皮,洋葱,土豆,再放一块冰糖,炒至融化,加入1勺番茄酱,1勺豆辣酱,香葱炒香后放入牛肉,酱油煸炒。
-
步骤3/6
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3炖煮丶将锅中的食材全部放入高压锅中,再加入水,到锅的三分之二左右,盖上锅盖,煮半小时,半小时后等排气后打开。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-18
换个做法
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