牛肉面
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步骤1/6
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1牛肉处理丶牛肉洗净,在清水中浸泡后,再切成块,锅中放水,冷水下入牛肉,煮开撇去浮沫捞出。
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步骤2/6
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2炒制,热锅凉油,放入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,桂皮,洋葱,土豆,再放一块冰糖,炒至融化,加入1勺番茄酱,1勺豆辣酱,香葱炒香后放入牛肉,酱油煸炒。
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步骤3/6
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3炖煮丶将锅中的食材全部放入高压锅中,再加入水,到锅的三分之二左右,盖上锅盖,煮半小时,半小时后等排气后打开。
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步骤4/6
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4另取锅,加水煮开,放入面条煮熟。
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步骤5/6
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5最后丶碗中放入面条,牛肉放入,煮好的青菜,喜欢吃辣点的加入,自制辣椒油即可,(青菜按自己的喜好配制)~
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最后一步
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6成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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