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涮串的做法

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涮串

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30–60分钟 | 切墩(初级)

各种丸适量

、

杏鲍菇一个

、

牛肚适量

、

四川火锅料一袋

、

竹签一捆

、

金针菇一把

、

木耳适量

、

鸡心适量

、

香菜一把

、

干豆腐，豆皮适量

、

玉米一个

、

豆泡适量

、

茼蒿一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菜，茼蒿，金针菇，用干豆付或豆皮卷起穿串，木耳要提前泡发，牛肚切细一些（超好吃），玉米切开
步骤2/6 点击查看大图
各种丸子穿串
步骤3/6 点击查看大图
准备炒料，姜蒜切片，葱切段。花椒少许。
步骤4/6 点击查看大图
四川牛油火锅底料
步骤5/6 点击查看大图
多放油（至少一小碗），葱姜蒜爆香后放入火锅底料，炒到粘稠后放骨汤，大火烧开
最后一步点击查看大图
最后，放入穿好的串煮熟，开吃！

小贴士

涮的东西很多，喜欢什么就放什么，最推荐牛肚，宽粉；底料无骨汤可用浓汤宝加水代替哦！超好吃，比外面的干净，建议配凉茶，以免夏天吃辣的上火～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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