红糖发糕的做法

点击查看大图

红糖发糕

浏览 180762 · 收藏 369

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 350克

、

红糖 50克

、

温水 250—270克

、

酵母 3克

、

葡萄干随意

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红糖用温水冲开搅匀后将酵母粉倒入、再次搅匀。
步骤2/7 点击查看大图
将面粉放在小盆中、将红糖水分几次倒入面粉中和面
步骤3/7 点击查看大图
将面和成黏黏的团状
步骤4/7 点击查看大图
将面团放入准备上锅蒸的容器中
步骤5/7 点击查看大图
将面团容器盖好、静等1小时、等待面团发酵成两倍大
步骤6/7 点击查看大图
在发好的面团上撒好葡萄干、然后在容器上盖好盖子或者盖个盘子、大火烧锅蒸、锅水开后将火调至中火蒸半小时。
最后一步点击查看大图
红糖发糕做好啦、快尝尝吧。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.面粉要用低筋或者中劲面粉、不能用高筋面粉 2.红糖水中放酵母粉时一定要用温水、水温太高容易使酵母粉失效 3.一定要让面团发酵变大、否则蒸出来的发糕会是实心的黏黏的不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

换个做法

红糖发糕的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

红糖发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许