懒人版黄焖鸡
三碗米饭不过肚٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
-
步骤1/17
点击查看大图
将鸡腿切成小块，倒入料酒、胡椒粉、料酒、生抽、姜片、蒜、鸡精腌制两个小时以上。（有条件的小伙伴腌制一晚上更好哦）
-
步骤2/17
点击查看大图
干香菇泡发，泡香菇的水先不要倒。将腐竹和油豆皮一同泡发。
-
步骤3/17
点击查看大图
土豆切成滚刀块
-
步骤4/17
点击查看大图
将要加入的配菜一同切好，放在盘子备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
将香菇、青椒切成小块，姜、蒜切成小片备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
将腌制好的肉用清水稍稍冲洗一下，沥干一下血水，然后放回碗中备用。（鸡骨很尖，冲洗时小心划破手哦）
-
步骤7/17
点击查看大图
锅中热油放入冰糖炒至融化，炒出焦糖色。
-
步骤8/17
点击查看大图
将鸡块下入锅中，均匀翻搅上色。
-
步骤9/17
点击查看大图
上好糖色后，放入姜蒜片翻炒一会。
-
步骤10/17
点击查看大图
加入两勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀让鸡肉吸收酱汁。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入土豆和香菇继续翻炒。
-
步骤12/17
点击查看大图
加入丸类和午餐肉之类的耐煮的配菜，炒至配菜都均匀裹上酱汁。
-
步骤13/17
点击查看大图
将泡香菇的水倒入，接着加水没过食材，盖上锅盖中小火焖煮20-25分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
焖大概十分钟时加入腐竹和油豆皮，继续盖上锅盖焖煮。
-
步骤15/17
点击查看大图
打开锅盖时加入青椒，翻炒1-2分钟。多留些汤汁拌饭哦！
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅时加入适量的盐和鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
盖到饭上美滋滋！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
配菜搭配自己喜欢的菜就好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
黄焖鸡的其他做法
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
绿豆汤（粒粒开花，软糯流沙，降温极品）
230076人看过 -
老式糖醋里脊
565207人看过 -
糖醋里脊～外酥里嫩
6118219人看过 -
清炒佛手瓜
135825人看过 -
糖醋里脊
4977803人看过 -
经典美味家常菜—糖醋里脊
300881人看过 -
家庭版黄焖鸡
5784人看过 -
家庭版黄焖鸡
13341人看过 -
儿童版黄焖鸡
37470人看过 -
家庭版【黄焖鸡米饭】
302310人看过 -
绿豆汤
86928人看过 -
水煮毛豆一煮就变黄？做好这几步翠绿如初
2584707人看过
