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酸菜粉丝汤的做法

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酸菜粉丝汤

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2月份新泡了一坛青菜，为了夏天的时候想吃酸菜鱼、粉丝汤，都有足够的库存。今天做的是不辣的酸菜粉丝汤哦！友情提示：泡青菜尽量不要生吃，这是来自一位医生的建议。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

泡青菜 1片

、

粉丝 50克

、

姜 1小块

、

小葱 1根

、

盐 2克

、

味精适量

、

胡椒面适量

、

猪油适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡青菜1片。
步骤2/7 点击查看大图
泡青菜切细、姜切片、葱切小段。如果想要带辣味可以加野山椒，我做的是不辣的口感。
步骤3/7 点击查看大图
粉丝用温水泡软。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入菜籽油，烧至五成热加入猪油，猪油化开后加入姜片和泡青菜炒出香味，再加入适量清水。水开后加入粉丝、2克盐、味精、胡椒粉，粉丝煮熟就可以起锅啦！
步骤5/7 点击查看大图
最后撒上葱花。
步骤6/7 点击查看大图
酸菜粉丝汤就做好了！
最后一步点击查看大图
自己泡的青菜，吃起来更放心。这个季节有很多新鲜的青菜上市，价格超级便宜，1块钱一斤，还不赶快自己动手做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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