蔓越莓脆皮蛋糕
非常经典的一款小蛋糕，老少皆宜。 请原谅我关键时刻没有像样的纸杯模具 只找到了纸托，外在是其次，好吃才是关键啦！
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步骤1/7
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准备好所有食材。蔓越莓忘记拍进去啦！
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步骤2/7
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白砂糖分四次倒入全蛋液中搅打(⚠️这个过程也比较费时哈)
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步骤3/7
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搅打至如图，打蛋器提起来的蛋液不会很快滴落，并且盆中的花纹也不会立刻消失即可。
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步骤4/7
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将筛好的低筋面粉分三次倒入打好的蛋液中，每一次都要翻拌均匀再继续
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步骤5/7
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把牛奶和油倒在一起搅拌一下。然后舀少许蛋液糊在牛奶和油的混合物中，快速翻拌，再倒回剩余的蛋液糊中，继续翻拌均匀。
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步骤6/7
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翻拌均匀，把面糊倒入模具中，七八分满就可以。再撒少许蔓越莓或者你爱吃的坚果都行(纸托软软的，真的没有力。一倒糊糊就变形了)
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最后一步
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放入预热好的烤箱中，180度25分钟左右。完成✅
还是要看自家烤箱而定哦，然后看自己喜欢脆一点或者嫩一点。
反正我喜欢老
点，热的出炉后表皮还是脆脆的口感，内心也是软软的。
也不像外面买的那种鸡蛋糕一样噎人，全家老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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