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蔓越莓脆皮蛋糕(5/7)
准备好所有食材。 蔓越莓忘记拍进去啦!
白砂糖分四次倒入全蛋液中搅打 (⚠️这个过程也比较费时哈)
搅打至如图,打蛋器提起来的蛋液不会很快滴落,并且盆中的花纹也不会立刻消失即可。
将筛好的低筋面粉分三次倒入打好的蛋液中,每一次都要翻拌均匀再继续
把牛奶和油倒在一起搅拌一下。 然后舀少许蛋液糊在牛奶和油的混合物中,快速翻拌,再倒回剩余的蛋液糊中,继续翻拌均匀。
翻拌均匀,把面糊倒入模具中,七八分满就可以。 再撒少许蔓越莓或者你爱吃的坚果都行 (纸托软软的,真的没有力。一倒糊糊就变形了)
放入预热好的烤箱中,180度25分钟左右。 完成✅