莲蓉馅的制作方法。
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莲蓉馅是做糕点的好材料,学会自己做方便卫生经济实惠。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把干莲子用温水浸泡半小时,然后放锅里煮半小时,莲子煮熟后捞出。
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步骤2/4
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把煮好的莲子放在食品袋中压成泥状,准备好,油白糖,桂花。
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步骤3/4
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锅中放入三分之一的植物油,放入莲蓉馅,再放入白糖,开火炒制,在炒制的过程中分三次加入植物油。
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最后一步
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当锅中莲蓉馅水份基本挥发,已经很粘稠,铲子立上面都倒不了,这时放上适量的糖桂花提味,关火莲蓉馅就做好了。
小贴士
在炒制的过程中, 要不断的搅拌.调好火,要小火,慢慢炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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