重芝士蛋糕杯的做法

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重芝士蛋糕杯

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每次吃芝士蛋糕都忍不住多吃，你是不是也有一样的烦恼呢？哈哈！今天用杯子做，希望能有效控制这张馋嘴！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 300g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 3大个

、

淡奶油/牛奶 100g

、

玉米淀粉 20g

、

柠檬汁 15g

、

朗姆酒 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
室温软化的奶油奶酪加细砂糖
步骤2/11 点击查看大图
打蛋器打至顺滑
步骤3/11 点击查看大图
加一个鸡蛋打至完全融合，再加下面一个，依次加完
步骤4/11 点击查看大图
打完鸡蛋加入朗姆酒和柠檬汁混合均匀
步骤5/11 点击查看大图
加入淡奶油拌匀均匀
步骤6/11 点击查看大图
最后加入玉米淀粉拌匀即可
步骤7/11 点击查看大图
拌好的样子
步骤8/11 点击查看大图
准备纸杯，这种薄的纸杯需固定，我用的蛋挞模具
步骤9/11 点击查看大图
蛋糕糊放入裱花袋中挤入纸杯，没有裱花袋直接倒，那就看你水平啦！烤盘里倒入一半的水，用水浴法烤制放入预热好的烤箱，上160度下180度烤60分钟左右至熟即可
步骤10/11 点击查看大图
出炉冷凉，密封放冰箱冷藏4小时以上，口感最佳！
最后一步点击查看大图
来个近景

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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