家常炖青鱼
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青鱼含有丰富的蛋白质和丰富的核酸,营养特别容易被人体吸收,经常适量食用青鱼可以延缓衰老。青鱼的味道鲜美,没有鲅鱼那么腥,家里人都特别喜欢吃噢~而且青鱼的价格也比较实惠,喜欢的一起来看看这款家常炖青鱼的制作方法吧~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
青鱼
2条(900克)
、
植物油
40克
、
葱
20克
、
姜
2小片
、
蒜
4瓣
、
花椒
10粒
、
八角
1个
、
小干辣椒
3个
、
盐
3克
、
酱油
15克
、
香醋
20克
、
清水
适量
、
干面粉
适量
、
盐(腌制鱼)
2克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材,青鱼去内脏去鳃洗净加2克盐涂抹均匀提前腌制1小时。葱姜蒜切开待用。
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步骤2/10
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把腌制好的青鱼裹一层干面粉。这样做是为了防止煎鱼时煎破鱼皮。
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步骤3/10
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把锅子加热后倒入植物油,放入青鱼煎至两面金黄。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-17
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