古法香酥小油条

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感受古法香，选择胡姬花

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1小时以上 | 掌勺(高级)

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300g

、

胡姬花古法小榨花生油

、

鸡蛋1颗

、

盐3g

、

酵母粉3g

、

小苏打2g

、

温水160ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先准备好食材，好的材料才能做出更加美味健康的食品，面粉我选择的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，100%澳洲进口小麦，纯净天然。食用油当然选择的是我一直信赖的胡姬花古法小榨花生油，传统小榨工艺，滴滴留香，做什么饭菜都能感受到老油坊的香，哇不说了，都要流口水了，一起做起来吧！
步骤2/11 点击查看大图
300g金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉中打入1颗漂亮的母鸡蛋，加入3g盐，3g酵母粉，2g小苏打，再加入20ml的胡姬花古法小榨花生油，这样做出来的油条味道才会更香哦！
步骤3/11 点击查看大图
加入160ml的温开水和面，先用筷子温柔的将面粉搅拌成这样的面絮
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再将面絮揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包裹好，发酵至两倍大即可
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面发好后不用揉，直接搓成长条，擀成一张长方形的面饼
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然后切成大小均匀的2厘米左右的小条
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沾少量水涂抹在小条上，两个面条摞在一起，用筷子压一下，家里锅不大的话可以再分成两小段，再次发酵10分钟
步骤8/11 点击查看大图
起锅烧油，一定要用胡姬花古法小榨花生油，地道的花生油，正宗的花生香，让你会有满满的食欲哦
步骤9/11 点击查看大图
油温七成热，下锅炸油条，中小火慢炸，油条鼓起来翻面，反复翻面让它受热均匀
步骤10/11 点击查看大图
炸至金黄色就可以出锅了，和外面买的一样好吃，但是比外面买的更加卫生，更加放心哦
最后一步点击查看大图
咬一口，嗯~味道好极了，口感松脆有韧劲！好面加好油，做饭就是香怎么样？心动了么？你也来试试吧